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炝拌五色丝

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这个凉拌菜完全出于自创,口感脆爽,酸甜微辣,随意的搭配,色彩却很斑斓,炎炎夏日,多少会增加一些食欲哦! 仔细*片,您能猜出里面都有什么材料吗?*图片下面链接,菜谱里就有答案了,你猜的对吗?

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.紫甘蓝叶片洗净切细丝;
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    7.腌制好的西瓜皮丝挤干水分放在大碗里,胡萝卜丝和西兰花茎干的丝也挤干水分,放在一起,再放入紫甘蓝丝和去芯去籽后切好的杭椒丝;
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    8.蒜切碎末,放在上面。起锅烧热油,冒烟时把热油淋在蒜末上;
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    9.之后依次调入其他调味料,拌匀装盘,撒熟白芝麻点缀增香。
  • 小贴士

    凉拌菜的搭配有时候就是很随意的,您可以有更多选择的。
    需要注意的是:西瓜皮切丝用盐腌制,目的是去除里面过多的水分,腌制后的西瓜皮丝已经有盐分在里面,所以最后要根据自己的口味酌量添加盐分。

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