薯条

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  1.土豆去皮切0.5厘米条，过水
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  2.起一锅水，把土豆放进去，两秒钟，捞起，凉凉
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  3.用保鲜袋装起，封口，放冰箱冷冻一夜
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  4.起一锅油，油开，下土豆条炸，待土豆有的黄时，捞起，再次把油烧开，下土豆条复炸，炸至金黄，捞起控油
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  5.半成品