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酸菜炒猪小肠

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潮汕酸菜可以做出特别多的菜式,好吃开胃.今天用潮汕酸菜炒了猪小肠,味道出奇的棒,得到了家人的好评,很不错的一道下饭菜,跟友友们分享一下吧！

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.姜切丝,葱切段,蒜头拍碎.
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    7.锅下油烧热,放蒜头、姜丝爆香,再放入小肠翻炒5分钟,放入盐、生抽、鸡精,炒匀.关火.
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    8.把炒好的猪小肠盛起备用.
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    9.锅下油烧热,放入蒜头炒香,倒入酸菜翻炒5分钟.
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    10.5分钟后,倒入猪小肠与酸菜翻炒5分钟,再放入葱段炒匀,关火.OK啦.
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    11.成品图.

    • 小贴士

    酸菜咸味足,除了炒猪小肠时放适量盐,其他不用再放盐.

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