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泡菜

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做辣白菜的器皿一定要干净无油~否则就会前功尽弃了!

作者: 毛毛虫要过河

小技巧

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    6.将步骤5的东西用料理机打成糊糊。
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    7.趁热将辣椒粉倒入糯米糊糊中。
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    8.糯米糊糊冷却后将萝卜丝和步骤5的糊糊都倒入搅拌均匀,加入少量盐、虾酱一勺、白糖适量(白菜腌腌好后尝尝,太咸就用水冲一下)调好的糊糊随时尝尝。
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    9.将腌好的白菜,每片白菜叶都抹上调好的辣椒糊糊!记得带手套,抹好后,码在保鲜盒里,放常温下发酵一天,再放入冰箱冷藏。一周后就能吃到自己做的辣白菜拉!时间越久越好吃呢!
  • 小贴士

    一定带手套抹辣椒哈~现在我的脸还火辣辣的呢

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