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合页饼

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会做馒头包子了,总想着多些花样。合页饼比起馒头更薄些,也就更软和,而且夹配菜更方便美味!!小伙伴们一起来!!

作者: 金苹果托管

小技巧

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    6.加一丁点碱面使劲多揉一会,搓成粗条
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    7.用刀子切成大小匀称的剂子
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    8.放正用手掌按扁
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    9.擀成椭圆形,刷上油
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    10.对折,取新梳子,先中间按下梳印,再两边向对角按下
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    11.做完后一定要再醒四十分钟左右
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    12.凉水加点白醋上锅蒸二十分钟即可
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    13.可夹自己喜欢的肉肉
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    14.菜菜也可以,亲们随意
  • 小贴士

    加碱面那步一定要多揉,要不出锅有黄点,也可省这一步,加碱是为了更香甜。

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