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毛豆鸡丁

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这个季节的毛豆清甜可口，吃起来很有口感。想着许久没有吃鸡肉了，便将二者做了结合，搭配酸酸甜甜的西红柿，味道非常不错！

作者: 颜歌

用料

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小技巧

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    6.西红柿切块备用
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    7.锅内入油烧热，将鸡丁放进去煸炒变色够盛出
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    8.锅底油烧热，放入毛豆煸炒
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    9.将鸡丁放回锅内翻炒半分钟
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    10.加入西红柿、香油、盐，继续翻炒半分钟
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    11.放入一勺蚝油，搅拌均匀后出锅

    • 小贴士

    胡椒粉、料酒可去腥味，生抽可使鸡肉更嫩；番茄去皮可以减去一些酸味，也避免了炒的过程中皮肉分离，影响外观！祝友友们用餐愉快！

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