酸奶版本夺命土司

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1.准备好材料，除黄油其他都混一起开始揉面，我是用面包机揉的
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2.揉20分钟后加入黄油继续揉一个程序，我的面包机不好用，揉完两个程序后，我继续手揉摔了20分钟。真想败个厨师机啊。揉到扩展阶段，怕麻烦就扩展阶段一样拉丝。手揉可以看飞雪无霜的揉面视频，优酷上有。
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3.这款土司比一般做法就是少发酵少揉一次，很节约时间。揉好分割等量面团，醒发20分钟。
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4.醒发好后整形，放入三能金波中
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5.放入烤箱发酵，发酵到八九分满，

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6.烤箱预热好温度，然后放入，我不想中间来盖锡纸所以全程加锡纸烘烤的。我用的忠臣烤箱，温度上下火180，烤45分钟。个人根据自己烤箱脾气调解温度。
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7.上色还不错，烤好马上从烤箱拿出来，脱膜。
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8.这款土司真的很拉丝很柔软，主要是还节约时间。

小贴士

液体这里可以大家自由组合，可以用奶油用奶油就不需要加黄油了，可以是水加鸡蛋，或者牛奶加鸡蛋，液体总量在160克。面粉不同吸水状态有差别。这款标准面团状态是不黏手，属于不干不湿刚刚好，非常好整形。