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红枣紫薯球

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咬一口舍不得停下,真是美味,有紫薯的甜,玉米的香,红枣的密,糯米的粘。第一次做大小不匀称,但味道不影响。

作者: 家人就是幸福

小技巧

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    6.用手捏成团包入红枣。
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    7.揉成圆形的紫薯球。
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    8.放糯米里滚动。
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    9.放入蒸锅,下面铺上干净蒸布。
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    10.十五分钟后的紫薯球。
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    11.出锅,装盘。
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    12.切开后的大红枣。
  • 小贴士

    红枣,糯米都需提前两小时泡发,揉紫薯球时粘手可模点水,蒸布我用的是纯棉的纱布,铺前一定要蘸上水,便干糯米更快的成熟,也便于不粘连。

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