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夏日炎炎，来一道凉拌菜开胃爽口，今天做一道肉丝拌豇豆与大家分享。
选豇豆要买绿色细一点的，脆嫩适合凉拌，浅色粗的面适合炒炖，焯水放盐和油是为了焯熟的豇豆颜色更绿，口感也脆，焯水时整根焯水防止营养流失。
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