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素炒手撕面筋

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作者: 庄云儿

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    6.炒锅里重新入油，油可以多一点，放入面筋，加入少许盐，生抽，老抽几滴，白糖一点，鸡精，还需要加一点开水，一起翻炒入味。
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    7.再放入事先炒好的青椒丝一起翻炒几下，就可以出锅了。
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    8.炒好的面筋成品图。
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    9.上桌开吃！

    • 小贴士

    虽然是一道纯素食，不过真的非常好吃，非常下饭。特别是炎热的夏季，多补充一点蛋白质对身体非常好。这道菜加入少许老抽上色，加入少许白糖可以提鲜。

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