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熱狗麵包

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每天都要吃早餐,而且還要每天變着花樣來吃,就算是多麽鍾情的一款食物每天吃也會厭倦的,剛出爐的明天早餐~熱狗麵包,喜歡的親來打包吧!

作者: 千里駒

小技巧

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    6.將麵團擀開卷起來搓成長條,再將熱狗腸卷起來
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    7.放在溫度38摄氏度濕度85%的環境中密封進行二發至2.5倍大,並刷上份量外的蛋液
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    8.送進已預熱的烤箱中,165度烤15分鐘,出爐後凉至手溫密封保存
  • 小贴士

    麵包卷腸可以卷三圈或四圈,視乎搓的麵包長條的長度而定,收口處捏實並朝下放,如果還沒烤熟已上色請蓋上錫紙至烤完

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