咖喱牛肉粉丝

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小时候,父亲经常会骑着二八自行车,载着我去宁波孝闻街路口的一家露天点心摊吃早点。一碗牛肉粉丝汤,几个牛肉馅生煎,最最丰盛满足的早餐。虽然自己不可能还原那时牛肉粉丝汤的味道,可当自己做完的汤放在眼前,还是感觉特别幸福。写下制作过程,分享美味。

作者: 糯米baby

用料

  • 牛肉 相克宜搭
    250克
  • 生姜
    二片
  • 粉丝
    适量
  • 葱花
    一把
  • 干红辣椒
    二三根
  • 大葱
    一根
  • 花椒
    一小撮
  • 适量
  • 八角
    一二个
  • 桂皮
    一片
  • 咖喱粉
    一勺
  • 老酒
    一大勺
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