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土豆是很常见的家常菜，烹调方式多样，且深受人们喜爱。它不但能做菜，还能作为五谷杂粮成为主食。今天这道土豆饼，既有土豆的软糯，又有鸡蛋的清香，是一道老少皆宜的早餐饼，味道十分地道。喜欢土豆的朋友不妨试试看吧。
土豆用水浸泡防止变黑，也可去除多余淀粉；鸡蛋放料酒是为了去腥。祝友友们用餐愉快！
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