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牛肉要自己剁馅 机器绞的不好吃 萝卜一定要焯边水 可以去掉萝卜辣气 发面的时候放点白糖更容易发酵 活馅的时候放个鸡蛋更好吃
夏天发面放阳光下就可以 冬天比较冷的话用被子包上也可以 注意一定要用保鲜膜裹好 免得弄脏被子不好洗
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