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紫薯玫瑰馒头

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馒头有千万种做法，今天常试一下做种玫瑰馒头，哈哈美食中找乐子。

作者: 未知数

用料

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小技巧

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    6.把面弄成一团
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    7.搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右
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    8.发酵好的面
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    9.洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条
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    10.切成小剂子，洒些干面粉，以防黏
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    11.把小剂子搓圆
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    12.按扁
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    13.洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起
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    14.用快子在中间按一下
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    15.撕一点点面搓成小圆条放好，做花心
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    16.从花心那头卷起来
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    17.中间切段
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    18.拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，
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    19.做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏
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    20.上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖
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    21.蒸好的
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    22.装盘

    • 小贴士

    发酵好的面团。第二次搓的时候要加止干面粉，防黏。

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