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皮蛋苋菜汤

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夏季多喝汤粥，可以补充电解质，补充随着汗水流失的矿物质。这道皮蛋苋菜汤，颜色漂亮，口味清淡，既有苋菜的清香，又有皮蛋的滑腻，非常不错！

作者: 颜歌

用料

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小技巧

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    6.入皮蛋炒至变色
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    7.放入两碗水烧开，入苋菜煮两分钟
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    8.放入适量盐、香油即可出锅

    • 小贴士

    刀上抹醋，切皮蛋不粘刀；苋菜焯水，汤的口感更好。祝友友们用餐愉快！

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