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丝瓜鸡蛋

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作者: 庄云儿

小技巧

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    6.炒锅里重新加入适量的食用油,倒入丝瓜快速翻炒,加少许盐和一些开水。
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    7.倒入事先炒好的鸡蛋,一起快速翻炒几下,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。
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    8.丝瓜炒鸡蛋成品图!
  • 小贴士

    因为丝瓜含的水分比较少,所以炒的时候需要加入少许开水,这样炒出的菜有卤汁,不会太干。

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