香肠煲仔饭

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  1.准备好所用食材。
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  2.香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。
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  3.香菇和西兰花先在热水中焯一下。
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  4.石锅四壁抹上油。
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  5.锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。