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炒牛肉粿条

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炒牛肉粿条，对平常人来说是再熟悉不过的食物，也是人尽皆知的美食，既可以做能量丰富的早餐，也可以当正餐。它有湿炒和干炒两种做法，主要区别在芡粉汁，今天我们介绍的主要是湿炒的做法。

作者: 清梅公子0

用料

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小技巧

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    6.先把锅烧热，再下油（防止粘锅）
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    7.开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起
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    8.翻炒至粿条变金黄色
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    9.原锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色
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    10.11.下芥兰，翻炒几下
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    11.下1碗水（最好是开水），煮开,依个人口味调味，加入生粉水勾芡至汁水变浓稠
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    12.把芡汁淋在炒好的粿条上
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    13.好了???
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