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素菜馅饼

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可能是身为北方人的原因,不隔几天就会想吃饼。素的肉的,烙的煎的,只要是饼就爱吃。可是,长沙这地方好吃的饼,真是屈指可数,还不如自己做的好吃。今天做的是素馅儿馅饼,由包菜和韭菜作为馅料,清清淡淡,却又口味十足,一口气就吃了两个,果断觉得很满足。

作者: 颜歌

小技巧

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    6.将馅料包进面皮内,包成馅饼,然后褶皱朝下,稍微擀平
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    7.平底锅烧热,用刷子刷一层油,将馅饼放进去烙
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    8.两面均烙熟后,即可出锅
  • 小贴士

    蔬菜一定要控干水分,否则馅料会有汤;油无需多放,平底锅不会粘锅。祝友友们用餐愉快!

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