海带丝酥饼

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• 1.海带丝放入碗中泡发至软
• 2.制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火
• 3.慢慢倒入面粉中
• 4.迅速搅拌均匀，即是油酥
• 5.面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟