鱼头豆腐汤

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  1.鱼洗净～装盘备用～
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  2.九层塔洗净～装盘备用～
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  3.姜剁成末～装盘备用～
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  4.热锅下油～先放入鱼头～煎炸～再放入姜末～煎炸到两面金黄后～沥掉多余的油～
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  5.加入开水～放入豆腐后～大火烧开～