红豆沙馒头

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  1.买的红豆沙太稠，倒入少许温水稀释一下
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  2.面粉倒入大盆中，挖出凹型；加入3克酵母，慢慢倒入红豆沙，用筷子搅拌成雪花状；和成面团；盖上盖子密封等其发酵。
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  3.发酵至两倍大，有蜂窝状。
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  4.发酵后的面团取出继续用力揉搓3~5分钟，进行排气；然后搓成长柱形切成馒头形状，垫上玉米皮；冷水上锅蒸，水开后蒸13分钟，焖2分钟左右即可出锅。
  
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  5.热气腾腾的包子就好了