下载APP
打开APP，查看视频做法>>

藕片炒肉

1.5万点赞 · 3601收藏

92.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.2万

打开APP收藏菜谱

夏天吃很多卖藕得，爽口清脆，又营养！藕片炒肉，虽然有肉，但是还是很清爽得，薄薄的汁儿，关键放了少许的香芹段，清新的感觉立刻有了！藕片的清脆加上香芹的香气，太美妙了！

作者: 雨蜗牛

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内水烧开，滴两滴油，焯藕片，两分钟，捞起过凉水备用
  • 点击查看大图
    7.热锅放油，煸炒肉片
  • 点击查看大图
    8.肉山变色，用铲子拨到一边，爆炒葱姜蒜
  • 点击查看大图
    9.葱姜蒜香味出来，倒入藕片
  • 点击查看大图
    10.藕片炒几下，越来越透明，放入一勺生抽，一勺盐
  • 点击查看大图
    11.调料炒匀，放入香芹
  • 点击查看大图
    12.倒入提前准备好的淀粉汁（半勺淀粉，一勺香油，四勺水），最后放一点点糖提鲜
  • 点击查看大图
    13.大火收汁盛出

    • 小贴士

    两根香芹必备，放了才有清香味儿，淀粉一定不要多，薄薄一层！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活