土鸡炖白萝卜

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  1.将土鸡腿切成4厘米左右小块，用水焯一下备用。
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  2.白萝卜去皮洗净切成滚刀块，用盐腌10分钟冲洗干净备用。
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  3.炒锅放底油烧热后，倒入鸡肉翻炒，待鸡肉水分基本炒干时，加入葱姜蒜末翻炒出香味，加少量生抽，盐、高汤（开水也行），中火炖10分钟。
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  4.加入白萝卜，中火炖10分钟
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  5.出锅前放入红辣椒、香菜翻炒几下就可以了。装盘、上桌。