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喜欢熬粥喝粥，所以经常都会尝试怎么做好吃，什么东西，只要多练习就能做得很好了…粥要熬的好，我比较喜欢用砂锅，时间掌握的好，熬煮过程中看得到米粥的粘稠度，米太生没有粘稠感不好吃，熬的太烂没有口感也不好吃！皮蛋瘦肉粥是家人特别爱吃的早餐之一，我上传了做法，和大家分享一下…
砂锅熬粥，有两步很重要，大米提前浸泡开水下锅煮，均匀搅拌和滴入芝麻香油，会给粥增加晶莹剔透恩感觉，皮蛋也可事先煮熟，然后剥壳切块，我用砂锅煲的，时间充裕，可以直接放入，然后加长熬煮时间就可以了！
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