麻辣干烧带鱼

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  1.带鱼洗净，鱼表面切几刀。
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  2.料酒，盐，胡椒粉，腌制15分钟。（胡椒粉用一半）
• 3.均匀搅拌，叠起来，这样才会出多余的水分。
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  4.姜切成，葱切花。
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  5.干粉用胡椒粉拌匀。