脆皮泡芙

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  1.锅中放水，白糖，盐，黄油，加热至黄油和白糖融化。
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  2.锅中的水煮至沸腾后离火，筛入低筋面粉，快速拌成面团（一定要快速，要把面团烫熟）
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  3.再次开小火，边加热边搅拌，出现薄膜后离火放凉。
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  4.放凉至不烫手的面团加入打散的全蛋液搅匀，一点一点地加。
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  5.搅拌好的面糊呈现三角形，面糊缓缓滴落。