蒸饺

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  1.面粉加少许盐，用开水和面:用筷子搅拌至没有干粉，稍晾凉。
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  2.用手搓揉成团，加一小勺猪油揉至光滑，盖湿布醒一会。
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  3.韭菜切碎，倒适量食油拌匀备用。
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  4.豇豆用开水加盐烫煮至断生，捞出晾凉，切碎备用。
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  5.鸡蛋打成液，加少许料酒、盐调匀，在炒锅中加油，小火炒成鸡蛋松晾凉备用。