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馅饼

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看着小小的面团,在自己手里变成美食(老公孩子都爱吃)特有成就感。最起码家里人吃着放心。

作者: 叮铃叮铃

小技巧

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    6.把发酵好的面团搓成长条
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    7.把长条揪成均匀的剂子
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    8.把剂子上撒点面,赶成圆片
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    9.用饼皮包入适量的馅(包成包子一样)
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    10.把包好的包子倒扣在面板上,轻轻拍扁
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    11.把所有的都这样包好倒扣放在盖帘上
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    12.平锅放少许油,放入饼肧,用手轻轻按薄(小火)。
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    13.饼皮见鼓,就翻面
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    14.饼皮鼓起,再翻面稍烙一下即可出锅
  • 小贴士

    饼皮鼓起就翻面(熟了),不要长时间在锅里烙,长时间烙饼皮会发硬。

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