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鸡腿菇蛋白质是维持免疫机最重要的营养素，鸡腿菇的纤维素可以促进肠壁蠕动，助消化氨基酸和维生素能起到镇静安神的作用，蚝油中微量元素是首选膳食调料，一般做菜用蚝油具有特鲜的味道，切忌用大火，这样营养成分会大打折扣的。
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