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油条，中国传统的过早小吃，相信很多人都喜欢吃，虽然现在都提倡少食油炸食品，经常吃对人体有害，可还是有很多人依然喜欢这道美食。 俺们也不例外，特别是家里的父子俩，时不是就会馋馋油条，我因为考虑到油炸食品不利于身体健康，所以家里一年也难得做几次，平时都是以清淡为主。自己家里没做，他们隔段时间就会想着要去外面买点回来解解馋。前段时间为了让他们吃得安心，又能解解馋，就自己动手在家做。
1、水的量根据自家面粉情况，适当调整2、小苏打的量可以适当减少3、油的温度要烧到8成热或以上才行，温度没达到时，炸出来的油条不蓬松4、油条下锅后，要快速用筷子翻动，翻慢了，炸出来的油条就不蓬松
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