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苦瓜煎蛋

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苦瓜特有的苦味经过处理加入鸡蛋,味道棒棒嗒

作者: 吴大妞

小技巧

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    6.油热后倒去苦瓜鸡蛋,注意一定要小火并且要不停晃动锅底。不然很容易造成底层糊了上面还没凝固的效果
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    7.待底部完全凝固后整个苦瓜鸡蛋饼翻过来稍微再煎一下就可以起锅了。
  • 小贴士

    整个过程主要掌握好火候就可以了。

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