苦瓜煎蛋

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  1.苦瓜切薄片，注意，是薄片哦。加点水泡起来用盐抓几下。在浸泡五分钟左右。或者用水烹煮一下也行
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  2.五分钟过后用手挤干水备用
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  3.鸡蛋里面加入适量的盐调味
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  4.将挤干水份的苦瓜加入鸡蛋液里搅拌均匀
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  5.锅内放入适量的植物油，小火加热