爆炒羊排

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  1.洗干净羊排，烧好开水，放入当归，直接焯水至五成熟，捞起过冷水。这样可去掉大部分的骚味。
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  2.把姜放入锅中爆炒，再放入羊排煎香，再加入水和调料一起熬到收汁，准备起锅加蒜再炒一会。
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  3.起锅放入香菜，香喷喷的美味羊排就这样出锅了。

小贴士

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