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这道菜是我出社会吃到的第一道菜,因为是广东人从小到大从来都没吃过妈妈做的炖菜,都是炒菜的多,感觉味道真的棒棒的,这样炖出来的鸡肉滑滑的,入口即化。这么多年过去了,感觉那味道还停留在唇齿之间。
其实小鸡炖蘑菇粉条的话土豆粉条不适合做这道菜,应该放红薯粉条的,因为土豆粉条含有淀粉太多,一放下去就吸干水分了,这样的话吃起来干干的哟,因为这次我家里本来还剩了一点土豆粉条所以非它莫属了。非常简单的一道菜,如果您的家人也爱吃,不防动动你的手指头也做起来吧。
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