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芝麻球

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闲暇之余,没什么事为了打发时间,做了次芝麻球不错,芝麻香,口感酥不梗。

作者: 云儿

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    6.20分钟后用手按开成圆薄状
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    7.用刮片切条
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    8.醒五分钟搓成长条
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    9.揪成小面挤
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    10.放在手心里双手揉搓成球
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    11.小面球放在漏匙里,迅速沾上淡盐水
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    12.放入芝麻盆中,摇均匀粘上芝麻
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    13.捞出干净盘中静置
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    14.锅中油热到五成时,下入芝麻球开始炸至
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    15.看浮起,上色捞出即可
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    16.炸好里面沒有硬心才行
  • 小贴士

    油温很重要,七成热炸出是开口笑,五成热油炸出是芝麻球,技巧就在这里

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