冬瓜薏米老鸭汤

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冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水，适宜秋季饮用，有助利水祛湿，消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。 　 鸭肉有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效，尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用，夏季食用效果更佳。因此用鸭煲汤多数搭配冬瓜、马蹄、萝卜或虫草这些清热滋阴的食材，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。 　　 　　

• 15分钟
• 家常味
• 初级

• 羹类
• 煮
• 其他