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香煎银鳕鱼

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在超市买到一块138元的银鳕鱼,回家一查才知道鳕鱼有很多品种,价格相差很多。品质最好的应该是银鳕鱼了,它是深海鱼类,富含高蛋白而脂肪低至5%,是老少皆宜营养丰富的鱼类。香煎银鳕鱼配食富含各类维生素、矿物质和不饱和脂肪的果类珍品牛油果肉,是美眉极喜欢的健康美食。

作者: 郭阿姨的美食小屋

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    6.翻面煎。
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    7.煎至两面焦黄,用筷子插一下感觉熟了就可以出锅了!
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    8.牛油果打成果泥,摆盘。
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    9.将太太乐鲜贝露或蒸鱼汁少许淋在鱼上就可以大口吃了!
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    10.肉质细嫩鲜美,不愧为鱼类珍品!
  • 小贴士

    买鳕鱼时一定要看好是否你想选的银鳕鱼,在大型超市价格可以分辨出来,一般的水鳕鱼只需要二、三十元一块,只是口感松散粗糙一点,毕竟银鳕鱼价格太高啦!

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