蒜香芦笋炒山药

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  1.准备食材：芦笋、山药、干辣椒
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  2.芦笋切开，山药削皮切成片状
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  3.水煮开后，把切好的芦笋倒进锅里焯1分钟，捞起，过凉水。同样的方法，处理山药。
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  4.山药焯1分钟捞起过凉水，把山药泡在凉水盘中，防止变黑。
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  5.热锅，倒适量油，放入切好的干辣椒及蒜末爆炒半分钟