红烧鲤鱼

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  1.准备鲤鱼一条，去鳞，洗干净，
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  2.剔除鱼腥线
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  3.准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料
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  4.在鱼身上划两刀，两面都划，放料酒，几片姜，葱，盐，腌制一下20-30分钟
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  5.开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放入，煎至两面金黄，捞出