酿苦瓜

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  1.准备两条苦瓜～洗净备用～
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  2.切成大小相等的筒子状～
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  3.锅里加入适量的水～开火煮开后～放入一点油～再放入苦瓜～使其颜色变成翠绿色后捞出～放入一旁装满了冷水的盘子里冷切后～沥干水分～装盘备用～
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  4.香菇洗净～泡软后切成小丁～虾米洗净装盘备用～
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  5.锅烧热～放油～油温升高后～放入香菇跟虾米～煸炒出香味后～装盘备用～