凉拌豆角

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  1.豆角切段，彩椒切丝备用
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  2.麻酱加少许盐加水调稀点，蒜捣碎备用。
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  3.锅加水烧开放少许盐，少许食用油。(为了保持食材亮色)。加入豆角焯至8成熟，再加入彩椒焯至断生。
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  4.捞出过凉水控干水份
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  5.装盘后淋入麻酱和蒜汁即可食用