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青椒炒鸡蛋

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今天做了个辣椒炒鸡蛋,是北方的做法直接先炒辣椒在倒入打好的鸡蛋液,而不是先炒好鸡蛋后炒辣椒的做法!他也一直喜欢这样炒着吃,也不错呐!有兴趣的朋友也可以试试!我上传了做法,*片下的链接有详细的步骤!

作者: 晓娴

小技巧

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    6.调小火加入盐翻炒均匀~再倒入鸡蛋液!
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    7.等蛋液凝固了,慢慢地把它翻过来,煎另一面!
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    8.等另一面也煎成型了!就开大火加入麻油快速翻炒,把鸡蛋块炒开即可!
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    9.装盘上桌,开吃!!
  • 小贴士

    这是苏北老家的炒法,不喜欢这样吃的也可以先炒好鸡蛋再和炒辣椒一起炒着吃都行!炒鸡蛋的时候千万别加味精~更容易有腥味!

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