绿豆酥饼

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  1.油皮材料混合，揉光滑，冷藏松弛半小时。
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  2.接着制作油酥。黄油融化液体，稍微冷却后，倒入面粉中揉成团。松弛半小时。
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  3.将松弛好的油皮油酥分成均等的11份，一份油皮包住一份油酥。收口捏紧，收口朝下放置。
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  4.收口朝下，擀成长舌状，翻面，由上往下卷起
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  5.全部卷好后，静置松弛5分钟。