日式鸡蛋三明治

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  1.准备食材。吐司如果不够新鲜可以提前用平底锅烘一下。我用的是英式吐司片。
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  2.吐司切掉边备用。鸡蛋煮熟。
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  3.鸡蛋切碎，放入小碗，加入一点黑胡椒和适量蛋黄酱，搅拌均匀。
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  4.取一片吐司，直接将鸡蛋涂抹上去，然后盖上另一片吐司。稍微压紧。
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  5.对角线切开，装盘即可享用。