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黄桃罐头

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黄桃可以根据自己的喜好选择,但最好选当季水果,新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中,不要选择太软的,太软的经过水煮口感变得更软,会失去水果的味道。

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.切块,喜欢什么形状就切成什么样子
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    7.备一个大碗,里面放入足量的凉白开和一点盐把黄桃放入泡上5分钟
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    8.准备一个砂锅,洗干净
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    9.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。大火煮开,转中小火熬煮大约15分钟左右。
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    10.煮到果肉软中带硬的口感,关火
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    11.将黄桃肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
  • 小贴士

    果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,二是可以给水果消一下毒

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