肉沫茄子

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  1.茄子对半切，茄子切花放盐让茄子变软
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  2.配料切粒备用
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  3.肉沫放少许生抽，花生油、生粉腌十分钟
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  4.在茄子上淋上花生油、五香粉，用保鲜膜包好，在保鲜膜上用牙签穿几小洞，起火放蒸锅蒸十分钟
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  5.热锅冷油只留葱花其他配料爆香放肉沫，肉沫碗加水搅拌倒入锅里收汁关火