乌梅糯米藕

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  1.糯米洗干净，浸泡3小时待用，莲藕洗干净去皮。
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  2.将莲藕一端约5~10处切开，见藕孔，切下的藕头待用。
  
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  3.藕米灌入藕孔中灌一些就用筷子压实藕身，让糯米压实，并直到米灌满藕身。
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  4.将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准。
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  5.高压锅内倒入水，再放入莲藕，水面要超过藕身，然后放入红糖、乌梅，加盖煮。