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扦子的制作方法

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在他苏北老家，有一种食物让人吃了还想着吃，也许每个地方叫法不同，但相同的是它可作菜也可以烧汤吃，它叫扦子！我上传了它的制作方法，*片下的链接，和朋友们共同分享！

作者: 晓娴

用料

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小技巧

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    6.粉条也剁成碎！
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    7.把肉，葱姜末，粉条末都放入大碗里！
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    8.加入两个鸡蛋和淀粉(用红薯粉最好，菜市场买不到只能用其他的淀粉代替)！
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    9.加入十三香！
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    10.加入糖味精生抽麻油花椒粉胡椒粉盐(盐可以多放些)！
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    11.把它搅拌均匀再加入清水和成稍微稀些！
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    12.锅里放水上面放蒸屉铺上豆腐皮，把水烧开，把肉泥均匀的铺在蒸屉上，抹平抹均匀！
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    13.再打入两个鸡蛋，把鸡蛋也抹均匀，盖上锅盖！
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    14.大火十五分钟，即成！
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    15.取出，把它切成块～扦子就完全做好了！
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    16.可以把它烧着吃也挺好吃的！

    • 小贴士

    扦子是地方菜，也是以前逢年过节都要有的菜，烧汤作菜都好吃！喜欢的朋友可以尝试一下哦！

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