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萝卜糕

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之前看外婆做过一次,回家想吃就自己试着做,结果成功咯,好吃,一起来试试吧?

作者: LDgirls

小技巧

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    6.大概一个钟左右开盖,用筷子插入不粘即可熄火,等凉透后用刀小心把萝卜糕弄开锅边,整个翻入准备好的尺寸合适的盘子
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    7.用刀十字切,再切成块或条,然后热油中过火焦,煎至麦黄色即可,可以配上三渗酱一起吃哦
  • 小贴士

    1.一定不要加水,因为萝卜会出水,选用萝卜挑重的做出来的萝卜糕会比较甜
    2.锅中一定要放足够水,因为需要一个钟左右才熟,可以半个钟左右看水会不会烧干,少了要加水免得烧焦!
    3.切的时候一定要小心,做到下刀快、准,免得萝卜糕碎了不美观又很难油煎
    4.一定要注意热油中火焦,火不要太旺,免得容易烧焦,不要太快翻面,免得萝卜糕碎了,等一面差不多麦黄色即可翻面,这样做出来的萝卜糕就更有食欲啦
    5.粘米粉不要一次性下,可以慢慢加

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